Gastropasión

Del 9 al 18 de abril de 2022

El Palco de las Esquinas

El Palco de las Esquinas Menú Gastropasión AperitivoBuñuelo cremoso de bacalao con ali-oli de ajo negroTaco crujiente de pulpo, guacamole y cebolla roja encurtida PrincipalCanelones de pasta fresca rellenos de pollo de corral, setas del momento y bechamel trufada Individual a elegirLomo de bacalao confitado, jugo de txipirones en su tinta y galleta rota de tomate … Leer más

Florentza – Casa de Sidras

Florentza – Casa de Sidras Menú Gastropasión APERITIVOCrêpe de Tangurro sobre crema de bogavante ENTRANTES PARA COMPARTIRTomate negro Ibérico, lomos de sardina escabechada & Aceite del Bajo AragónQueso curado de oveja  a la brasa SEGUNDO A ELEGIRTacos de Bacalao frito & Corazones de alcachofa en TempuraPata de pulpo a la brasaKalamar de potera a la … Leer más

Blasón del Tubo

Blasón del Tubo Menú gastropasión Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos  Potaje de garbanzos con espinacas, bacalao y huevo (plato para las comidas)oChipirones a la plancha (plato para las cenas) Bacalao confitado con verduritas y tinta de calamar  Postre a elegir Torrija casera con helado de turrón Arroz con leche y su costra BebidasCerveza de Cervezas … Leer más

Sidrería Begiris

Sidrería Begiris Menú gastropasión AperitivoCrêpe de txangurro sobre crema de bogavante Entrantes para compartirTomate negro ibérico, lomos de sardina escabechada & Aceite del Bajo AragónQueso curado de oveja a la brasa Segundos elegirTacos de bacalao frito & corazones de alcachofa en tempuraPata de pulpo a la brasaKalamar de potera a la brasa & verduritas PostreTorrija … Leer más

Albergue de Morata

Albergue de Morata Receta de bacalao Bacalao en costra crujiente con alioli de pimientos De tapa corazón de alcachofa rellena de ensalada de bacalao, pimientos y huevo poche 2 euros(apto para celíacos) Torrija Torrija, crema pastelera con crujiente de azúcar Moreno y crema de Melocotón de Calanda D.O.P. 2’5 euros(apto para celíacos) Menú gastropasión Bouquet … Leer más