Hummus de garbanzo ecológico picante con encurtidos

Sopa de ajo morado de la Comarca de Aranda, huevo de corral de los Monegros a baja temperatura con pan de aceite y pimentón de la Vera

Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura con col lombarda, parmentier de patata violeta y ajos tiernos

Torrija de leche especiada y helado de manzana

Panes artesanos

Bebida
Cerveza de Cervezas Ambar
Coca-Cola
Vino DO Campo de Borja (Heredad Blanca y Radiante, Garnacha Blanca – Prados Fusión, garnacha Syrah)

Agua Mineral Natural del Manantial de Jaraba

45 euros

* Servicio a mesa completa hasta las 14:30 horas y 21:30 horas.